O que é qualidade total?

Antes de falarmos sobre Qualidade Total é preciso entender o conceito da qualidade.

O que é qualidade? "Conjunto de características de todo produto e serviço ou relação planejada, praticada e verificada, visando superar as "expectativas de satisfação das pessoas envolvidas".

A Qualidade Total extrapola os conceitos de qualidade dos produtos e serviços, estendendo-se desde a limpeza do restaurante, atenção no atendimento, apresentação e exposição dos alimentos, banheiros amplos e sempre limpos, funcionários bem vestidos, educados e bem treinados, funcionários trabalhando satisfeitos, pós vendas e serviço de atendimento ao cliente. Hoje a Qualidade Total estende-se até às questões de qualidade de vida e qualidade ambiental.

Por exemplo: um carrão de 350 hp de potência com alto consumo de combustível, sob o ponto de vista de conforto e desempenho, pode ter qualidade, mas sob o aspecto ambiental não atende às expectativas do cliente.

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